Julio Garay, el joven ayacuchano que revolucionó la alimentación con sus galletas contra la anemia
Debido a una experiencia personal, Julio Garay buscó un producto que ayude a su comunidad. Esta es la historia del creador de Nutri H, la galleta que combate la anemia.
Julio Garay Barrios es conocido, nacional e internacionalmente, por ser el creador de las galletas Nutri H, un producto saludable y nutritivo que ayuda a disminuir los niveles de desnutrición. Motivado por el sueño de cambiar la vida de los niños de su comunidad, el joven peruano decidió estudiar la carrera de Ingeniería Agroindustrial en la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga.
¿Cuál es la historia de Julio Garay Barrios, el creador de las galletas Nutri H?
Julio Garay Barrios es un ingeniero agroindustrial y joven talento de Beca 18. De padres agricultores, nació en la comunidad de Quimpitiriqui, ubicada en la provincia de Huanta, Ayacucho. A los 5 años padeció de anemia. Esta experiencia lo impulsó a desarrollar un producto altamente nutritivo y capaz de combatir esta enfermedad
En 2012 inició su carrera en Ingeniería Agroindustrial en la Universidad Nacional de San Cristóbal de Huamanga. Fue en su último año de estudios, y como parte de su proyecto de tesis, que desarrolló la fórmula para las galletas contra la anemia
Tras varias pruebas piloto en el asentamiento humano de Mollepata y el centro poblado de Allpachaca, Julio Garay pudo corroborar que aquellos niños que consumían galletas Nutri H, en un lapso de 30 días, pasaban de tener entre 8 y 10 g/dl de hemoglobina en la sangre a 14 y 16 g/dl. Estas altas expectativas llamaron la atención de varios laboratorios de Lima rectificando que Nutri H es el producto con mayor cantidad de hierro que existe en el mercado peruano.
Julio Garay en History Channel
El joven peruano participó el 2019 en el concurso “Una idea para cambiar la historia” de History Channel con su producto Nutri H. Con un total de 671.879 votos, Julio Garay obtuvo el primer puesto.
La fórmula para brillar
Al preguntarle por cuál es la fórmula para brillar en distintos ámbitos, Garay recomendó: “Ser disciplinado, levantarme temprano y sacar buenas notas. Siempre estaban detrás de mí revisando los cursos que tenía que aprobar, y quererlos bastante”, fue la respuesta del ingeniero agroindustrial.
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Entrevista a Julio Garay
Historia de vida de Julio Garay
Me parece increíble la iniciativa y emprendimiento de Julio Garay. Su innovadora solución busca abordar un problema de salud pública que afecta a miles de personas en el país. La anemia es una condición silenciosa que puede tener graves consecuencias, especialmente en niños.
ResponderEliminarLas galletas de Julio, ricas en hierro y nutrientes esenciales, representan una opción accesible y deliciosa para mejorar la salud y bienestar de la población. Su trabajo es un ejemplo inspirador de cómo la creatividad y la pasión pueden generar un impacto positivo en la comunidad.
Julio Garay, es un gran ejemplo de cómo la innovación y la perseverancia puede mejorar la salud de nuestro país. Me parece genial que sea una solución accesible y nutritiva. La anemia es un problema serio, pero con iniciativas como esta, podemos hacer una diferencia. Espero que sus galletas lleguen a muchas personas y ayuden a mejorar su calidad de vida.
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